Если название раздела не нужно добавлять в содержание, то
\section*{Название раздела}
Если нужно добавить название добавлять в содержание, то
\section*{Название раздела}
\addcontentsline{toc}{section}{Название раздела}
или определить команду
\newcommand{\sectionnonum}[1]{\section*{#1}\addcontentsline{toc}{section}{#1}}
и использовать ее так
\sectionnonum{Название раздела}